ブリオッシュ

久しぶりにパンネタも。
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初めてブリオッシュを焼いてみました。
フランスで型を購入したので使ってみたかったのです。
シリコンなので表面の焼き色が今ひとつ。

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バターと卵がたっぷりで黄色い色したクラムが可愛い(^^)
フランスではケーキ屋さんにも置いてあったブリオッシュ。納得です。
パンというよりお菓子です。

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同じ生地でレーズンブレッドも。
薄くスライスしてトーストするとサクッとした食感がおいしかったです。
あまりバターたっぷりのパンは焼かないけど、たまに食べるとおいしくて新鮮。
いつかお餅のようにぷくっと膨れたブリオッシュの形にも挑戦してみたいです。

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今日のおやつは何でしょう?

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チョコケーキです!

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ちょっと焼き過ぎました。ココアの入った生地はどうしてもパサついてしまいうまく焼けません。
生クリームを添えられたらもっとおいしかっただろうなぁ~。

イギリスではほとんど観光をしていないのであまり写真がありません。
大雪で電車も動かずどこにもいけなかったし。何よりロンドンに行っていないし!
アイルランドから直接キャラメルちゃんのパパの住んでいる地方都市に飛んだので何も見ることが出来ませんでした(^_^;)
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イギリスでしたことといえば公園通いとキャラメルちゃんをパパに預け、妹と二人でゆっくり買い物したことくらいかな。
治安があまり良い地域ではないので妹は相当怖かったらしいです(^_^;)。
映画トレインスポッティングに出てくるような若者たちがたくさんいました。
私は免疫があるのでそんな街の様子さえなつかしく思えたり。
ふと、キャラメルちゃんがイギリスに住んでいたら彼の人生は全く違うものになるのだろうなぁと思ったりしました。

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キャラメルちゃんのパパが用意してくれたローストディナー。
料理好きのキャラメルちゃんのパパが朝食も夕食も張り切って手料理をふるまってくれました。
懐かしいローストディナーの味。
イギリスでは下手なレストランで食べるより家庭で食べるこんなお料理が一番おいしかったりします。
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by phanphanz | 2011-01-23 20:42 | 菓子パン